价格：受劳动成本提高影响，近期市场关注度略有提高，小批量走销明显加快，因市场库存偏紧，持货商要价坚挺，行情小幅上涨;现市场薤白价格在35-40元。

薤白，别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌。属百合科、葱属植物。李时珍说："其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。