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去年生姜价格好 今年姜农咋种姜

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-02-10  浏览次数:417
核心提示:2013年12月至今,国内生姜总体价格呈南涨北稳态势,云南地区受12月中旬雨雪天气影响,鲜姜受冻较多,优质鲜姜较少,优质小黄姜鲜姜上涨0.3-0.5元/斤至1.7-2元/斤;同时由于多数鲜姜入窖,出窖鲜姜价格较前期走高0.1-0.3元/斤,贵州小黄姜鲜姜出窖价1.7-1.9元/斤。云贵鲜姜在南方批发市场价格由2元/斤上涨至2.7-2.8元/斤,且货源量少。

  
    冬至之后,北方鲜姜出窖量逐步增加,但由于前期存货成本较高,农户低价出窖意愿不强,山东泥姜面姜鲜姜出窖价基本稳定在3元/斤左右,低端如青州地区出窖2.5-2.8元/斤,高端如乳山地区出窖价3.45元/斤。虽然产区鲜姜价格持续不高,但因为节日效应影响,元旦期间生姜售价略有提高,元旦过后价格走低,超市生姜售价曾一度高达12元/斤,农贸市场销售均价也在8.25元/斤。根据全国物价局统计,2013年全国生姜平均零售价格由3.75元上涨至当前的6.49元,涨幅73%。

  2013年12月以来生姜价格变动原因主要有以下几点:

  第一:生姜价格周期为贵3贱3平3,2011-2012年由于生姜价格持续不高,种植户种植积极性较差,2013年种植面积减少,是造成生姜减产的主要原因。

  第二:生姜主要产地在山东,其余产区由于量少对整体价格影响不大,山东生姜价格决定主流走势。2013年受毒姜事件以及干旱影响,生姜产量减产30%左右,导致鲜姜收购价由2012年的0.5元/斤上涨到2.5-4元/斤。较高存货价格导致当前存货商待价惜售,市场供应量少直接影响当前市场价格。

  第三:12月中旬云南地区持续雨雪天气导致南方优质鲜姜量少,收购难度较大,南方优质鲜姜价格涨幅较大。南方多数批发市场贸易商收获难度较大,导致市场压力较大。

  进入1月份后国内生姜市场价格难有较大起伏,由于前期存货价格较高,出口贸易商采购谨慎,出口订单接洽压力较大,国内终端消费抑制高价,春节前鲜姜量少或支撑价格,但需求不足,鲜姜价格涨幅不大;而黄姜量逐步减少,农户惜售,物以稀为贵,但受鲜姜冲击,黄姜价格稳中走低。

  对于种植户来说,2014年要把握市场风向标,不要盲目跟从。生姜价格以10年为周期,贵3贱3平3,由于2013年鲜姜高价影响,2014年生姜种植成本或高达10000元/亩,而实际收益或将不及2013年,种植户不要盲目扩产,尽量合理安排土地
 

 
关键词: 生姜 预测 走势
 
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